Taken

• Overleggen met andere zorgprofessionals in het management van dieet- en voedingsbehoeften van patienten
• Ontwikkelen en evalueren van voedingsprodukten om aan de voedselbehoefte te voldoen
• Verzamelen en beoordelen van gegevens met betrekking tot de gezondheid en doorvoedheid van personen, groepen en gemeenschappen, gerelateerd aan de voedingswaarde van het aangebodene en geconsumeerde
• Onderzoek doen naar voeding en de resultaten bekend maken door onder meer deelname aan wetenschappelijke conferenties
• Dieten en menu's opstellen, toezien op de bereiding en serveren van maaltijden en monitoren van voedselconsumptie en -kwaliteit in omgevingen waar eten wordt aangeboden
• Individuen, gezinnen en gemeenschappen voorlichten over voeding, de bereiding van maaltijden en samenstelling van dieten voor maximale gezondheid en minimale risico's
• Plannen en doorvoeren van programma's ter vaststelling van de voedingsbehoefte, interventies, opleiding en training om voedingsstandaarden bij individuen en in gemeenschappen te verbeteren